PIZZA A LA ESPAÑOLA

PIZZA A LA ESPAÑOLA

Ingredientes : 

• - 300 g de harina de trigo
• - 200 ml de agua tibia
• - 1 cucharadita de levadura en polvo
• - 1 cucharadita de azúcar
• - 3 cucharadas de aceite
• - Sal
• - 50 g de salami
• - 50 g de chorizo
• - 50 g de beicon
• - 100 g de queso emmental
• - 150 g de queso mozzarella
• - 200 ml de tomate triturado
• - Pimienta
• - Orégano
• - Sal
• - Aceite de oliva

Instrucciones : 

Lo primero, preparamos la masa. Disolvemos la levadura y el azúcar al agua tibia y añadimos el aceite.
Mezclamos la harina con la sal.

Vamos incorporando la harina al agua poco a poco, hasta conseguir una masa uniforme.

Dejamos reposar la masa de 20 a 30 minutos cubierta con un paño húmedo.

Tras el reposo, trabajamos y estiramos la masa.

Cubrimos con la salsa de tomate (al que hemos incorporado previamente sal, pimienta y aceite).

Disponemos los quesos y, después, repartimos los embutidos troceados.
Espolvoreamos el orégano y rociamos con un chorro de aceite.

Cocinamos en el horno a 200ºC durante 15 minutos.

Servimos.